Ako volite slatko i imate sposobnost da pravite ukusne poslastice, amašina za pravljenje gumenih bombonamože biti fantastičan dodatak vašem kulinarskom arsenalu. Kreiranje sopstvenih gumenih bombona omogućava vam da kontrolišete sastojke i ukuse, što rezultira prilagođenim poslasticama od kojih se slatke ukuse mogu uživati u porodici i prijateljima. Ali kako tačno koristiti aparat za gumene bombone? U ovom članku ćemo vas voditi kroz proces, naglašavajući ključne korake i savjete koji će vam pomoći da napravite najugodnije gumene bombone.
Korak 1: Prikupite svoje sastojke i alate
Prije nego što se upustite u proces pravljenja gume, provjerite imate li sve potrebne sastojke i alate na raspolaganju. Evo liste za početak:
1. Komplet za pravljenje gumenih bombona: Kupite aparat za pravljenje gumenih bombona, koji obično uključuje podlogu za grijanje, silikonske kalupe i kapaljke za jednostavno punjenje.
2. Želatin: Investirajte u visokokvalitetni želatin bez ukusa koji će pružiti željenu teksturu vašim gumenim gumama. Izbjegavajte korištenje aromatiziranog želatina jer bi mogao nadjačati okus odabranih aroma.
3. Aromatizirani ekstrakti: Odaberite željene arome, kao što su ekstrakti jagode, maline, narandže ili limuna, kako biste svojim žvakaćim gumama dali ukusan ukus.
4. Zaslađivač: Ovisno o vašim željama, možete koristiti ili granulirani šećer, med ili alternativne zaslađivače poput stevije.
5. Boje za hranu: Ako želite da dodate dašak živosti vašim gumenim bombonima, razmislite o upotrebi prehrambenih boja. Gel boje za hranu najbolje funkcioniraju jer neće promijeniti konzistenciju smjese.
6. Limunska kiselina: Ovaj sastojak nije obavezan, ali po želji može dodati pikantan ukus vašim gumenim gumama.
7. Posuda za mešanje: Odlučite se za posudu za mešanje otpornu na toplotu koja može da izdrži visoke temperature.
8. Pjenjač ili žlica: Pjenjačom ili kašikom glatko izmiješajte sastojke.
9. Merne šolje i kašike: Osigurajte tačnost tako što ćete imati odgovarajuće merne alate.
10. Neljepljivi sprej ili biljno ulje: Da biste spriječili lijepljenje, razmislite o prskanju vaših silikonskih kalupa neprijanjajućim sprejom ili ih lagano premažite biljnim uljem.
Korak 2: Pripremite sastojke
Prije nego što uključite svojmašina za pravljenje gumenih bombona, bitno je da pravilno pripremite sastojke. Slijedite ove korake:
1. Izmjerite željenu količinu želatina bez okusa u posudu za miješanje. Za standardnu seriju gumenih bombona obično su dovoljne 4 koverte (ili otprilike 3 supene kašike) želatina.
2. Dodajte 1/3 šolje hladne vode želatinskom prahu i ostavite da odstoji i procveta nekoliko minuta. Lagano promiješajte kako biste bili sigurni da je sav želatin upio vodu.
3. U šerpi pomiješajte 1/3 šolje vode, odabrani zaslađivač i prstohvat limunske kiseline (po želji). Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok se zaslađivač potpuno ne otopi. Povremeno miješajte kako biste spriječili lijepljenje.
4. Zagrejanu smesu sipajte u smesu želatina u posudi za mešanje. Mutite ili miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.
Korak 3: Prilagodite i aromatizirajte svoju mješavinu gumenih bombona
Kada je vaša osnovna smjesa spremna, vrijeme je da joj dodate okuse i boje. Imate slobodu da oslobodite svoju kreativnost i eksperimentišete sa raznim kombinacijama. Evo šta trebate učiniti:
1. Dodajte željene aromatizirane ekstrakte u posudu za miješanje, dobro promiješajte i kušajte smjesu kako biste bili sigurni da ima željeni intenzitet okusa. Podesite ako je potrebno.
2. Ako želite da dodate prehrambenu boju, činite to jednu po jednu kap, dobro mešajući dok se ne postigne željena boja. Zapamtite da malo ide daleko.
3. Za dodatni oštar udarac, razmislite o dodavanju male količine limunske kiseline u svoju smjesu. Počnite s prstohvatom i postepeno povećavajte prema ukusu.
Korak 4: Počnite praviti gumene bombone
Sada kada je vaša prilagođena gumena smjesa pripremljena, vrijeme je da počnete oblikovati gumene bombone. Slijedite ove upute:
1. Prethodno zagrijte svoj aparat za gumene bombone prema uputama proizvođača. Ovo obično uključuje uključivanje grejne baze i puštanje da se zagreje nekoliko minuta.
2. Silikonske kalupe lagano poprskajte neprijanjajućim sprejom ili ih premažite malom količinom biljnog ulja.
3. Koristeći kapaljke koje ste dobili u vašem kompletu za pravljenje gumenih bombona, pažljivo napunite svaku šupljinu silikonskih kalupa gumenom smjesom. Uzmite si vremena da osigurate precizno punjenje bez prolijevanja ili prelijevanja.
4. Kada su sve šupljine popunjene, lagano tapkajte kalupima po radnoj površini kako biste oslobodili mjehuriće zraka. Ovo pomaže u postizanju glatkih i besprijekornih gumenih bombona.
5. Ostavite gumene bombone da se stegnu na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta do jednog sata. Možete ih staviti i u frižider kako biste ubrzali proces.
Korak 5: Odlijepite kalup i uživajte!
Posljednji korak je da izvadite gumene bombone iz silikonskih kalupa i prepustite se njihovoj dobroti žvakanja. Slijedite ove korake:
1. Pažljivo okrenite silikonske kalupe na čistu ravnu površinu ili lim za pečenje.
2. Lagano savijte kalupe ili lagano pritisnite na šupljine kako biste oslobodili gumene bombone. Budite posebno oprezni da ih ne slomite ili deformirate.
3. Nakon što su svi gumeni bomboni odliveni, rasporedite ih na tanjir ili u hermetički zatvorenu posudu za čuvanje.
4. Uživajte u domaćim gumenim bombonima sa prijateljima, porodicom ili ih sačuvajte za ličnu poslasticu!
Zaključak
Koristeći amašina za pravljenje gumenih bombonaomogućava vam da kreirate širok spektar ukusnih, prilagođenih gumenih bombona iz udobnosti sopstvene kuhinje. Prateći postupak korak po korak opisan u ovom članku, možete osloboditi svoju kreativnost, eksperimentirati s različitim okusima i bojama i uživati u zadovoljstvu proizvodnje vlastitih ukusnih poslastica. Dakle, uzmite aparat za gumene bombone, prikupite potrebne sastojke i alate i pustite mašti na volju dok kreirate savršene gumene bombone za svaku priliku!
Vrijeme objave: Jul-21-2023