Themašina za pravljenje komadića čokoladeproces počinje pažljivo odabranim visokokvalitetnim zrnima kakaa. Grah se zatim peče kako bi se pokazao njihov bogat okus i miris. Nakon što je proces pečenja završen, kakao zrna se melju u finu pastu koja se zove kakao liker.
Zatim, kakao masa prolazi kroz proces koji se zove konširanje, koji uključuje gnječenje i miješanje čokolade kako bi se stvorila glatka tekstura i poboljšao njen okus. Ovaj korak je ključan za stvaranje savršene čokoladne osnove.
Nakon procesa konširanja, čokolada se temperira kako bi se osigurala ispravna kristalna struktura, dajući čokoladi glatki izgled i zadovoljavajući ukus. Jednom kada se čokolada temperira, može se pretvoriti u poznati oblik ljuskica koji svi poznajemo i volimo.
Ovo je mjesto gdje jeproizvođač čokoladnih komadićadolazi u igru. Ove mašine su posebno dizajnirane za kalupljenje i rezanje temperirane čokolade u male, ujednačene komade, koje nazivamo čokoladnim komadićima. Proces uključuje pažljivo stavljanje temperirane čokolade u kalupe, koji se zatim hlade i skrućuju kako bi se formirao jedinstveni oblik čokoladnih komadića.
Jedna od ključnih karakteristika mašine za proizvodnju čokoladnih komadića je njena sposobnost da precizno kontroliše temperaturu i viskozitet čokolade, osiguravajući da svaki komadić čokolade ima konzistentan oblik i savršenu teksturu. Ovaj nivo preciznosti je neophodan za proizvodnju besprekornih, visokokvalitetnih komadića čokolade.
Osim što oblikuju čokoladu, ove mašine također stavljaju komadiće čokolade na pokretnu traku gdje se pakuju i spremaju za distribuciju. Cijeli proces se pažljivo prati kako bi se osiguralo da čokoladni komadići ispunjavaju stroge standarde kvalitete koje potrošači očekuju.
Važno je napomenuti da proces pravljenja komadića čokolade nije ograničen na tradicionalnu mliječnu čokoladu. Kako tamna i bijela čokolada rastu u popularnosti, proizvođači su razvili strojeve sposobne za proizvodnju raznih okusa čokoladnih komadića. Ova svestranost nudi beskrajne mogućnosti za stvaranje jedinstvenih i uzbudljivih proizvoda sa komadićima čokolade.
Pored tradicionalne mašine za pravljenje komadića čokolade, postoje i moderne inovacije koje revolucionišu proizvodni proces. Na primjer, neke mašine su opremljene naprednom tehnologijom koja može kreirati prilagođene oblike i dizajne, omogućavajući proizvođačima da proizvode čips u različitim veličinama i uzorcima.
Postoje mašine opremljene automatizovanim sistemima koji prate i podešavaju viskozitet i temperaturu čokolade, obezbeđujući da ceo proizvodni proces teče glatko i efikasno. Ova poboljšanja značajno poboljšavaju konzistentnost i kvalitet čokoladnih čipsa, otvarajući put novim inovativnim proizvodima da uđu na tržište.
Proces izrade čokoladnih čipsa je dokaz posvećenosti i preciznosti koja ide u stvaranje savršenih čokoladnih čipsa veličine zalogaja. Od pažljivog odabira zrna kakaa do zamršenog procesa oblikovanja, svaki korak se izvodi pažljivo kako bi se osiguralo da je krajnji rezultat ukusna poslastica koja donosi radost potrošačima širom svijeta.
Slijede tehnički parametri mašine za proizvodnju čokoladnih čipova:
Tehnički podaci:
| SPECIFIKACIJE ZA Mašina sa dugmadima za čokoladu sa rashladnim tunelom | |||||
| Model | YC-QD400 | YC-QD600 | YC-QD800 | YC-QD1000 | YC-QD1200 |
| Širina transportne trake (mm) | 400 | 600 | 8000 | 1000 | 1200 |
| Brzina deponovanja (puta/min) | 0-20 | ||||
| Single Drop Weight | 0,1-3 GRAM | ||||
| Temperatura tunela za hlađenje (°C) | 0-10 | ||||
Vrijeme objave: Jan-12-2024