Mašina za potapanje čokolade, poznata i kao mašina za pravljenje čokoladnih kapi, dizajnirana je za proizvodnju malih čokoladnih komadića u obliku kapi ili dugmadi.Dozira čokoladnu pastu kroz glavu za taloženje na PU transportnu traku, isporučujući proizvode u tunel za hlađenje radi automatskog hlađenja i osipanja.Mašina za pravljenje komadića čokolade nudi prednosti kao što su precizno podešavanje količine, jednostavan rad i veliki proizvodni kapacitet.
Kalupi mašine su napravljeni od nehrđajućeg čelika ili polikarbonatne plastike, što pruža odličnu čvrstoću, hrapavost i performanse deformacije.Porculanske ploče se također često koriste zbog svoje izvanredne hrapavosti i karakteristika za otklanjanje kalupa.
Postoje dvije metode za proizvodnju čokoladnih čipsa: korištenjem pneumatskog ili servo motornog odlagača, ili korištenjem mašine za valjanje čipsa.
Model
Technical Parameters | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Širina transportne trake (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Brzina deponovanja (puta/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Težina jednog pada (g) | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 |
Temperatura tunela za hlađenje (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Dužina mašine (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor omogućava taloženje čokolade i čokoladnih mješavina kapljica i čipsa u različitim oblicima i težinama, u rasponu od 0,1 do 5 grama.Ove vrste proizvoda su idealne za industrijsku nabavku i naknadno topljenje, za ukrašavanje i za upotrebu u drugim proizvodima, posebno kolačićima i sladoledima.
Linija odlagača čipova uključuje glavu odlagača s dvostrukim omotačem opremljenu kontrolom temperature i miješalicom s fiksnom brzinom.Pokreti glave su usklađeni sa pojasom koji se koristi za prikupljanje deponovanih proizvoda.Linija takođe uključuje sistem za podizanje kaiša za depozit koji omogućava različite oblike pada.Kapi se prosleđuju u tunel za hlađenje odmah nakon taloženja.
Servo-kontrolisani ili pneumatski pogonski klipovi za odlaganje poboljšane preciznosti merenja.Optimalna veličina rezervoara i sistem cirkulacije vode sa dvostrukim omotačem za efikasnu kontrolu temperature depozita.Mješalica za čokoladu i spremnik koji se lako uklanja i čisti.Nerđajući čelik koji se koristi za radne delove i sve komponente koje dolaze u kontakt sa proizvodom.Ekran prilagođen korisniku sa posebno dizajniranim PLC-om koji kontroliše sve radne parametre.
Ova veoma raznovrsna mašina može se lako prilagoditi da zadovolji potrebe novih proizvoda, kako u pogledu dizajna tako iu pogledu promena oblika ili težine, jednostavnom zamenom razvodne ploče, što je proces koji traje nekoliko minuta.Dostupan je u različitim širinama traka, u rasponu od 400 do 1200 mm.